L’escale culinaire roannaise
Matty’s Food est né d'une idée simple : associer le réconfort de la cuisine familiale mijotée à la curiosité des voyages. Nous proposons une alternative gourmande à la restauration rapide ordinaire, ancrée dans le territoire roannais et ouverte sur le monde.
Une destination différente chaque semaine
Chaque lundi, notre carte change de cap. Nous mettons à l'honneur un pays ou une région du monde à travers un plat mijoté emblématique. De la Méditerranée à l'Asie, en passant par l'Amérique ou l'Océan Indien, chaque escale est l'occasion de découvrir de nouvelles saveurs.
L'art du mijoté & le snacking artisanal
✔ Des plats en sauce qui prennent leur temps : viandes tendres, jus réduits et épices dosées avec précision. Nos recettes cuisent longuement à petit feu pour offrir un repas généreux et chaleureux.
✔ Snacks faits maison & zéro gaspillage : nuggets, samoussas, bouchons créoles, mini-fricadelles et yakitoris sont façonnés entièrement à la main dans notre atelier. Pour garantir une fraîcheur optimale et éviter tout gaspillage alimentaire, nos snacks sont surgelés immédiatement après leur confection artisanale.
Du terroir roannais aux recettes du monde
Cuisiner des recettes internationales n'empêche pas de soutenir les producteurs d'ici. Nous sélectionnons un maximum d'ingrédients en circuit court auprès de nos partenaires régionaux :
✔ La Ferme Pig Milk : viandes de cochon fermières pour des farces et des pièces mijotées savoureuses.
✔ La Fromagerie de Noailly : fromages régionaux affinés pour nos samoussas fondants et nos planches apéritives.
✔ Les brasseries locales : sélections de bières et boissons de notre région.
Une histoire de famille et de passion
Élevés dans le restaurant de nos parents, nous avons baigné dès le plus jeune âge dans le parfum des marmites et le plaisir de recevoir. Matty’s Food est l'aboutissement de ce parcours : réinventer la restauration mobile en y insufflant la générosité de la cuisine de maison et la curiosité des voyages.
Qui est aux commandes ?
Derrière Matty’s Food, c'est nous : un couple de passionnés originaire du Roannais ! Chaque matin, quand on allume les fourneaux à l'atelier, la même énergie nous anime : le plaisir de faire mijoter de bons petits plats et de façonner nos snacks un par un à la main. Pour nous, la cuisine du monde ne s'envisage qu'avec la générosité et le savoir-faire de notre territoire.
Derrière le comptoir, c'est notre complicité et cet esprit de famille qui prime. On aime prendre le temps de discuter, de vous faire découvrir l'escale de la semaine et de vous voir repartir avec le sourire (et le ventre bien rempli !). Matty’s Food, c'est notre aventure locale à deux et notre passion au quotidien, du premier coup de cuillère à la rencontre au camion.
Ajouter les prénoms (si vous le souhaitez)
Nos garanties de bord
100 % fait maison
Toutes nos recettes et snacks sont préparés artisanalement dans notre atelier.
Circuits courts
Partenariats directs avec nos producteurs du Roannais (Ferme Pig Milk, Noailly...).
Zéro gaspillage
Gestion rigoureuse des portions et surgélation immédiate de nos snacks frais.
Retrait express
Retrait prioritaire au camion sans faire la queue pour toutes les commandes passées en ligne.